辛いのが苦手な方は豆板醤をみそに代えることで、食べやすくなります。ホウレンソウをお好きな葉物野菜に代えても。
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- ゆでうどん
- 2玉
- タマネギ
- 1個
- ホウレンソウ
- 2株
- ゴマ油
- 大さじ1
調味料
- 材料
- 分量
- おろしニンニク・おろしショウガ
- 各小さじ1
- 豆板醤(とうばんじゃん)
- 小さじ1~お好みで
作り方
- 1
タマネギをみじん切り、ホウレンソウはざく切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油をしき、タマネギを炒め、しんなりしたら【調味料】を加えて炒める。
- 3
鍋にスープの材料とホウレンソウを入れ火にかけ、うどんをゆでる。
- 4
上記3を器に盛り上記2を載せて、お好みでラー油をかけてできあがり。
ポイント
1人あたりの主な栄養価
エネルギー 494kcal、タンパク質 17.9g、脂質 16.9g、炭水化物 76.3g、塩分 3.6g

