天津飯
Tenshinhan (Crab omelet on rice)

作り方

1

カニかまはほぐし、ボウルに入れ、卵を割って溶きほぐす。

2

フライパンに油をひいて強火で熱し、温まったら上記１を流し入れてかき混ぜる。

3

半熟になったら火を止めて、器に盛ったごはんの上にのせる。

4

フライパンにあんかけの材料を入れ混ぜ、中火にかけてとろみがつくまで加熱する。

5

ゴマ油を加えて軽く混ぜたら、上記３にかけ、刻みネギを散らして完成です。