コーン帆立シュウマイ
Corn and scallop shumai dumpling

作り方

1

豆腐は水気をしっかりときり、こしてなめらかにする。

2

帆立貝柱は細かく刻み、【A】で下味をつける。

3

ボウルに上記１と【B】を混ぜる。

4

上記３のボウルにみじん切りにしたタマネギ、上記２、コーン、片栗粉を加え混ぜる。12等分してシュウマイの皮で包み、枝豆をのせる。

5

フライパンに水200mlとレタスを敷き、中火にかける。上記４を並べ入れ、ふたをして約10分蒸す。途中水分がなくなったら適量を追加する。器に盛りつけ、できあがり。