冷やし中華風そうめん
Chilled Chinese style somen noodles

作り方

1

キュウリ、ミョウガ、青ジソは細切りに、ミニトマトは４等分に切る。

2

厚揚げは１cm幅に切り、フライパンで両面焼く。

3

卵を割りほぐし、いり卵を作る。

4

そうめんは表示時間通りにゆでる。ゆであがったら、氷水にさらす。別に冷やし中華たれの材料を合わせておく。

5

器によく水をきったそうめんを盛り、上記１、２、３の具材を彩りよくのせ、冷やし中華たれをかける。白いりゴマを振り完成。