トマトそうめん
Tomato somen noodles

作り方

1

トマトは、２センチの角切りに、きゅうりは３ミリ幅の細切りにする。大葉は千切りに、みょうがは小口薄切りにする。

2

ミキサーに、トマトホール缶の中身を入れ、スープストック、白みそ、砂糖、塩、中華だしを入れて、かくはんする。冷蔵庫に入れて良く冷やしておく。

3

そうめんを茹でて、冷水にとり、水気をきる。

4

お皿に、上記２を薄く注ぎ入れ、上記３を盛り付ける。

5

そうめんの上に、上記１のトマト、きゅうり、大葉、みょうがを乗せる。

6

お好みで、焼き魚をトッピングする。