菜の花と卵の中華炒め
Chinese style broccolini and egg sauté

作り方

1

卵を割りほぐし、マヨネーズ、塩・コショウを混ぜる。

2

菜の花は３cm幅に切り、カニカマはほぐしておく。

3

フライパンにゴマ油を熱し、上記１を流し入れる。フチが固まってきたら、全体をかき混ぜ、火が通ったら一度皿などに取り出す。

4

上記３のフライパンに上記２、酒、中華だしを入れ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。

5

卵をフライパンに戻し、全体を混ぜ合わせ、皿に盛り付けできあがり。