厚揚げのオイスターソース丼
Deep fried tofu with oyster sauce rice bowl

作り方

1

ニラは３cmの長さ、厚揚げは一口大に切る。

2

フライパンに油を熱し、厚揚げをしっかり炒める。

3

ニラ、モヤシを順に入れ、炒める。酒、オイスターソース、塩を加え、さらに炒め合わせる。モヤシがしんなりしてきたら火を止める。

4

器にご飯を盛り、上記３と半分に切った半熟卵をのせ、粗びき黒コショウを振る。