酢飯はあえて塩を入れず塩サケの塩気のみで。塩加減はきゅうりを塩もみすることで調整できます。
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 塩サケ
- １切れ
- きゅうり
- 半分
- ごはん
- 450g
- 白ごま
- 適量
- ねぎ
- 少々
調味料
- 材料
- 分量
- 酢
- 60cc
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩（きゅうり用）
- 少々
作り方
- 1
酢に砂糖を入れてすし酢を作り、ボウルにごはんとすし酢を入れてしゃもじで混ぜる
- 2
サケを焼いてほぐす
- 3
きゅうりを薄く輪切りにして塩もみする
- 4
白ごま、きゅうり、ほぐしたサケを酢飯にまぜて、切ったねぎを載せて出来上がり！
さらにひと工夫
１人あたりの主な栄養価
エネルギー 494kcal、たんぱく質 15.7g、脂質 6.7g、炭水化物 89.3g、塩分 1.7g
