和食

冷やしたぬき茶漬け
Chilled Tanuki Ochazuke (rice with tea and tempura batter)

調理時間
20分

材料(2人分)

材料
分量
ごはん
2膳分
焼きのり
1/2枚
青ジソ
4枚
揚げ玉
大さじ8

〈だし〉

材料
分量
120ml
しょうゆ
小さじ2弱
みりん
小さじ2弱
顆粒だし
小さじ1
ゴマ油
適量

作り方

1

ごはんは冷水で軽くすすぎ、ぬめりを取り、ザルにあげて水気を切っておく。

2

だしの材料を混ぜておく。

3

茶わんに上記1を盛り、焼きのりを手でちぎり入れる。揚げ玉をのせ、青ジソを手でちぎり入れる。

4

上記2のだしをかけて、できあがり!

1人あたりの主な栄養価

エネルギー467kcal、タンパク質6.2g、脂質17.0g、炭水化物75.3g、塩分0.5g