エネルギー 481kcal、タンパク質 26.1g、脂質 9.3g、炭水化物 83.4g、塩分 5.4g
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- スパゲティ
- 200g
- 塩
- 大さじ１
- ナス（１cm幅の半月切り）
- １本
- 長ネギ（みじん切り）
- 40g
- ニンニク（みじん切り）
- １片
- ちりめんじゃこ
- 45g
- ゴマ油
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- 大根（おろす）
- 約10cm
- 青ジソ（千切り）
- ４枚
- かつお節
- 適量
作り方
- 1
塩を入れた熱湯でスパゲティを表示時間ゆでる。
- 2
材料を切る。
- 3
フライパンにゴマ油とニンニクを熱し、香りが立ったらナスを炒める。焼き色がついたら、長ネギ、ちりめんじゃこを加えて炒め、スパゲティのゆで汁をお玉１杯分加える。
- 4
ゆであがった上記１の水気をきり、上記３に加え、しょうゆを回し入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
器に盛りつけ、かつお節、大根おろし、青ジソをのせて完成。
１人あたりの主な栄養価
