鍋焼きうどん
Pan-fried udon noodles

作り方

1

小松菜、白菜は３cm幅に切り、ニンジンはいちょう切りにする。

2

マイタケはほぐし、油揚げは１cm幅に切る。

3

鍋にだし汁、上記１を入れ火にかけ、沸騰したら、中火にして、【調味料】、冷凍うどん、上記２を加え、うどんのパッケージの表記に従ってゆでる。

4

うどんが柔らかくなったら、卵を割り入れふたをして、白身に火が通ったら、火からおろして、揚げ玉、ネギ、七味、ラー油などお好みでトッピングしてできあがり。